白癜风患者饮食上应该少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、辣椒等，杜绝烟酒。平时可多吃些胡萝卜、茄子等。多食新鲜、清淡的绿色蔬菜，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。白癜风的饮食对白癜风的治疗及预防都会有很大的影响：

　　1.忌食辛辣鱼腥海鲜等发物，尽量少吃或不吃富含维生素C的食品(橘子、桔子，橙子、葡萄、西红柿、猕猴桃、)因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

　　2.平时多吃一些外观色泽为黑色、紫色的食品及带壳类食品，如黑豆、黑米、黑芝麻等而且富含酪氨酸及矿物质的食物，如牛、兔、猪肉、动物肝脏、豆类、花生、核桃对于病情有辅助作用。

　　3.白癜风患者不能吃辛辣刺激性食物，不能喝酒，不能吃海鲜，富含维生素c的水果也要少吃，如橘子，猕猴桃，樱桃，柠檬，山楂，杨梅，西红柿等，可以多吃花生，核桃，黑芝麻，动物内脏，豆类食品等，能够促进黑色素的生成。

　　白癜风是由于身体内黑色素细胞脱失的皮肤色素障碍性疾病，饮食因素对于白癜风的病情并没有什么大的影响的。平时也要注意少吃一些不利于黑色素细胞合成的食物，比如富含维生素c的食物，还有少吃一些辛辣、煎炸等刺激性食物和发物，可以考虑多吃一些黑豆丶黑芝麻、核桃仁等黑色类食物和富含酪氨酸矿物质的食物。